砂锅饭的做法视频

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道砂锅饭的视频。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:大米250g，鲜肉150g，大白菜50g，葱10g，姜蒜10g，菜籽油100g，大豆油和香醋10g，盐适量。

2.煮饭:将大米洗净放入砂锅中，倒入适量的水，大火煮开。

3.过滤大米:当大米用大火煮至8分熟时，用滤网过滤米汤备用。

4.炒菜:将准备好的鲜肉切丝，油加热至八成油温，放入肉丝炒至发白，放入葱、姜、蒜、香醋、豆油，放入洗净的白菜翻炒至熟5分钟，装盘待用。

5.蒸饭:将砂锅洗净擦去水分，在锅边抹上适量菜籽油(目的:做锅巴)，放入过滤后的米饭，放入炒好的肉丝和大白菜。中火蒸5分钟，转小火蒸15分钟。

以上讲解砂锅饭做法的视频已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息中有任何错误，请联系边肖进行更正。