大青蟹怎么保存才新鲜

1.将淡盐水与海盐混合，将买来的青蟹浸泡在其中3至5分钟，取出后放入阴凉、潮湿、通风的地方进行养殖。

2.或者把青蟹放在一个深壁的桶里，注入3厘米左右的淡盐水。注意不要从青蟹的嘴里经过，每两天换一次水。

3.青蟹放在冰箱里可以保鲜。温度会影响青蟹的储存时间。温度越高，青蟹变质越快。所以常温保存的青蟹新陈代谢比较旺盛，很容易爬上来逃跑。如果将青蟹冷藏，可以降低新陈代谢，延长保质期，所以青蟹可以在冰箱里短时间保鲜。