狗肉的做法及配料（花江狗肉的做法及配料）

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道狗肉的做法和配料(花江狗肉的做法和配料)。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1、1脱毛(补液温度在60-70之间)，返回冲洗。

2、去骨:(破腹开始去骨。

3.不要出去。

4.这会损伤外层皮肤。

5.保持狗皮完整)去骨冲洗。

6.再次下水。

7.去掉狗骨头的狗肉会收缩。

8.用火焰枪喷其余的头发。

9.再次冲洗。

10、2煮狗肉的过程。

11.水烧开后放狗骨头。

12.狗肉(去骨的狗肉)里放砂仁。

13、(15)生姜4两。

14.甚至1对叶子。

15.烹饪时用中火。

16、皮肤柔软。

17、3锅底工艺:用猪油和植物油(大豆油也可以)，把姜、蒜苗、狗肉放在一起抄1-2分钟。

18.放熟狗肉原汤；加入砂仁。

19.(汤粉)盐/狗肉/姜粉/胡椒粉/味精。

20、鸡精/转香/鸡精粉/起锅。

21.放葱花/香菜/大枣进去。4粘贴过程:菜下放葱花、香菜/放辣椒面、花椒粉、味精、鸡精、姜黄粉、盐、狗肉粉的糊，再放上蒜粉。

22.淋上高温油。

23.重点地方上油流程——高温油1/3是磨好的香油，然后在高温油里放少量的花椒，但是要控制好油的温度。高温油淋透后，放豆腐，(花生，芝麻，香)。

以上说明了狗肉的做法和配料(花江狗肉的做法和配料)。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。