如何快速剥蒜皮

1.浸泡法。首先，准备其他配菜的时候，准备一小碗清水，把要去皮的蒜瓣泡在清水里。大概半个小时左右，我们会发现蒜皮和蒜肉是分开的，然后拿出来轻轻一剥，蒜皮就下来了。

2.按压法。平时在家剥蒜的时候，要把老蒜皮使劲拧一拧，然后把蒜放在干净的面板上，用刀背使劲拍一拍，再把散落的蒜瓣捡起来，用手轻轻地剥蒜皮。