乌龙茶审评的杯碗规格是多少毫升

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杯子呈倒钟形，高5.2cm，上径8cm，底径1.5cm，容量110ml，有盖子。评价方法是用成品茶评价杯碗，称取3.0g茶样，按1: 50的茶水比冲泡，冲泡颗粒状乌龙茶6分钟，倒出其他类型茶5分钟，然后按香气、色泽、滋味、叶底的顺序进行评价。

盖碗评价法:所有茶叶都是用100℃的热水直接注满评价杯或碗进行评价。装满水后，让茶在杯子和碗中浸泡5分钟。值得一提的是，乌龙茶的评价碗普遍不满意，水量在100ml左右。而且其他茶只需要一泡评价，乌龙茶需要三泡评价，三个煲汤时间依次是2分钟、3分钟、5分钟。

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