腌制笋子的方法视频

大家好，来分享一下如何腌制竹笋的视频吧。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:竹笋1500g，腌制盐适量，500ml淘米水；

2.制造过程:

(1)首先，清洗2升的乐购泡菜瓶，沥干水分，备用；

(2)如图2所示，将竹笋放入竹笋的2/3处，切去竹笋的尖端；

如(3)所示，在剩余的2/3部分，用刀将竹笋纵向切开。这样方便剥笋壳。然后切掉竹笋的老皮和坚韧部分。然后嫩的部分是4 ~ 5cm见方的厚条；

(4)将切好的竹笋放入沥干水分的泡菜瓶中；

(5)腌制盐的制备；

(6)将淘米水注入泡菜瓶中，注入量为泡菜瓶的水面与泡菜瓶的瓶口之间仅留有1或5 cm的空的间隙高度；

(7)加入腌制盐。添加量为每500克竹笋4克左右，不宜过浓，否则浸泡水含盐量过高，不利于乳酸菌生长，使竹笋不会变酸；

(8)盖上瓶盖，拧紧封口，放在阳光直射不到的地方20天左右，即可食用。

上面讲解了如何腌制竹笋的视频。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。